RADIS NOIR Racine

Raphanus sativus

Botanique

Le radis noir est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, de 10 à 30 cm de hauteur. Vraisemblablement originaire du bassin méditerranéen et de l’Asie occidentale, il est aujourd’hui cultivé dans les potagers sous presque tous les climats. Ses feuilles inférieures sont profondément coupées en segment. Les fleurs en grappe, de couleur blanche ou violacée, comportent 4 pétales disposées en croix. Elles donnent naissance à des fruits, des siliques allongées et renflées. La racine pivotante, de surface noire, sillonnée et rugueuse, à la chair blanche, pouvant être très volumineuse et atteindre une longueur de 50 cm, se récolte en novembre.

Le radis noir, également appelé « gros gris » ou encore « raifort des parisiens » tire son nom du latin radis qui signifie « racine ». Selon les botanistes, le radis noir serait la première espèce de radis cultivée par les humains. D’abord cultivé en Chine, il aurait par la suite conquis les Grecs anciens et les Romains. Il était déjà connu et consommé par les Égyptiens à l’époque des pharaons : on a trouvé, dans le temple de Karnak, des hiéroglyphes le représentant.

Principales indications

Aucune information

RADIS NOIR Racine

Associations de plantes avec RADIS NOIR Racine

Échinacée
Artichaut
Cassis
Bardane

Avertissements d'usage

Précautions d'emploi et contre-indications

Le jus de radis noir est souvent mal supporté, il peut provoquer des troubles gastriques, aigreurs et éructations¹⁷. Un cas d’allergie se traduisant par une réaction d’urticaire généralisée a été rapporté chez une personne ayant consommé du radis noir¹⁸.

Déconseillé aux femmes enceintes. Les personnes ayant une hypothyroïdie ou un traitement de la thyroïde doivent préalablement consulter un professionnel de santé.

Interactions médicamenteuses

Les personnes ayant un traitement de la thyroïde doivent préalablement consulter un professionnel de santé.

Ces données, non exhaustives, sont issues de la littérature scientifiques. Elles peuvent être amenées à évoluer dans le temps en fonction de nouvelles données

Références bibliographiques

Afficher les références bibliographiques

1. SHERWOOD L. Physiologie Humaine. 2000 ; De Boeck.

2. VIALA A, BOTTA A. Toxicologie. 2005 ; Paris: Éd. Tec & Doc Lavoisier.

3. KRISHNA DR, KLOTZ U. Extrahepatic metabolism of drugs in humans. Clin Pharmacokinet. 1994 ; 26 : 144-160.

4. GUEGUEN Y et al. [Cytochromes P450: xenobiotic metabolism, regulation and clinical importance]. Ann Biol Clin (Paris). 2006 ; 64 : 535-548.

5. ALLORGE D, LORIOT MA. [Pharmacogenetics or the promise of a personalized medicine: variability in drug metabolism and transport]. Ann Biol Clin (Paris). 2004 ; 62 : 499-511.

6. MÉDART J.Manuel pratique de nutrition. L’alimentation préventive et curative. 2005 ; de boeck.

7. PASCUSSI JM, VILAREM MJ. [Molecular mechanisms linking xenobiotic metabolism and inflammation] - Inflammation et métabolisme des médicaments. Med Sci (Paris). 2008 ; 24 : 301- 305.

8. BEAUNE P. Cytochromes P450 humains : applications en toxicologie. Médecine Thérapeutique. 1998 ; 4 : 493- 499.

9. BRUNETON J. Pharmacognosie, Phytochimie, plantes médicinales. 1999 ; Paris.

10. CISKA E et al. Content of glucosinolates in cruciferous vegetables grown at the same site for two years under different climatic conditions. J Agric Food Chem. 2000 ; 48 : 2862-2867.

11. VAUGHN SF, BERHOW MA. Glucosinolate hydrolysis products from various plant sources: pH eff ects, isolation, and purification. Industrial Crops and Products. 2005 ; 21 : 193-202.

12. FLEURENTIN J. Les plantes du foie et de la vésicule biliaire. Les plantes qui nous soignent. Traditions et thérapeutiques. 2007.

13. LECLERC H. Précis de phytothérapie. Thérapeutique par les plantes françaises. 1999 ; Paris: Masson.

14. HANLON PR et al. Aqueous extract from Spanish black radish (Raphanus sativus L. Var. niger) induces detoxification enzymes in the HepG2 human hepatoma cell line. J Agric Food Chem. 2007 ; 55 : 6439-6446.

15. LA MARCA M. et al. Structural influence of isothiocyanates on expression of cytochrome P450, phase II enzymes, and activation of Nrf2 in primary rat hepatocytes. Food Chem Toxicol. 2012 ;

50 : 2822-2830.

16. GUTIERREZ RM, PEREZ RL. Raphanus sativus (Radish): their chemistry and biology. ScientificWorldJournal. 2004 ; 4 : 811-837.

17. FINTELMANN V, WEISS RF. Manuel pratique de phytothérapie. 2004 ; Vigot.

18. DAMIANI E et al. Generalized urticaria after ingestion of Raphanus sativus. Ann Allergy Asthma Immunol. 2011 ; 106 : 168.